ما هو الذرة الرفيعة

2024 مؤلف: Nora Macey | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 10:17

هناك العديد من الحبوب في العالم تستخدم لإنتاج الغذاء ، وكذلك تستخدم للأغراض المنزلية. واحد منهم هو الذرة الرفيعة. هذه الحبوب الغريبة والفريدة من نوعها بطريقتها الخاصة كانت معروفة لشعوب بلدان الجنوب قبل فترة طويلة من بداية عصر جديد.

أنواع واستخدامات الذرة الرفيعة

الذرة الرفيعة هي جنس من النباتات العشبية المعمرة أو السنوية من عائلة الحبوب وتعتبر محصول الحبوب الرئيسي في بعض دول العالم. ظاهريًا ، تذكرنا حبيبات هذا النبات إلى حد ما بالذرة ، ومن حيث الخصائص الغذائية فهي ليست أدنى من ذلك بأي حال من الأحوال. تستخدم حبوب الذرة الرفيعة لإنتاج الكحول والنشا والدقيق والحبوب. يتم الحصول على العسل والشراب من سيقان مثل هذه الثقافة ، ويتم تصنيع المكانس والورق من القش ، كما يتم نسج مجموعة متنوعة من المنتجات.

محصول ربيعي مُلَقَّح بالحرارة ، وهو شديد التحمل للجفاف. يتكيف بسرعة مع الظروف غير المواتية وينمو على أي تربة تقريبًا ، بما في ذلك التربة المالحة. يبلغ موسم نمو الذرة الرفيعة حوالي 130 يومًا.

تصنيف أصناف الذرة الرفيعة بعيد عن الاكتمال ، حيث يحتوي هذا النبات على عدد لا يصدق من الأنواع.

يميز بين الذرة السكرية التي تستخدم في صناعة الحلويات ؛ حبوب الذرة الرفيعة ، والتي يتم تربيتها من أجل الدقيق ؛ الذرة الرفيعة بالليمون ، والتي ، بعد المعالجة ، تصبح توابلًا فريدة من نوعها. تزرع الأصناف العشبية لتغذية الماشية. هناك أيضًا الذرة الرفيعة الملتوية التي تصلح لعمل الخوص والمكانس.

الذرة الرفيعة: حقائق مثيرة للاهتمام

تعتبر موطن الذرة الرفيعة في وسط وشمال شرق إفريقيا. حتى في العصور القديمة ، احتل هذا النبات مناطق كبيرة في السودان وإثيوبيا. يمكن العثور على أكبر عدد من أنواع الذرة الرفيعة البرية والمزروعة هناك اليوم. يزرع هذا النبات أيضًا في الهند والصين. في هذه البلدان ، الذرة الرفيعة هي الحبوب الرئيسية المستخدمة في تحضير منتجات الخبز.

جاءت هذه الثقافة إلى أوروبا وأمريكا في وقت متأخر نسبيًا - بعد القرن الخامس عشر. اليوم ، يزرع حوالي خمسين نوعًا من الذرة الرفيعة في جميع القارات. تزرع هذه الحبوب ، كقاعدة عامة ، في المناطق الجنوبية والدافئة. وهي ممثلة أيضًا في منطقة السهوب في روسيا وأوكرانيا.

زراعة الذرة الرفيعة ليست صعبة للغاية ، على الرغم من أنها تتطلب بعض المهارة. من الضروري فقط مراعاة أن مثل هذا النبات يأخذ جذوره بشكل أفضل في الأماكن التي يكون فيها الصيف حارًا ولا يكون هناك الكثير من الأمطار.

في المناطق الباردة ، يوصى بذر الذرة الرفيعة في وقت متأخر قدر الإمكان ، لأن المحصول لا يتحمل الصقيع على التربة جيدًا.

تكره الذرة الرفيعة حي الأعشاب الضارة ، وبالتالي فهي تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب والتخفيف. هذا ينطبق بشكل خاص على تلك الأصناف التي تزرع لتصنيع منتجات الخوص والمكانس. إذا لم يتم تخفيف النبات في الوقت المناسب ولم يتم تحريره من الحشائش ، فسيتم تكوين "عناق" متخلف للغاية وصغير.