بدأ العمل الفندقي بالمباني السكنية وتطور إلى بنية تحتية واسعة لا توفر فقط إمكانية الإقامة المؤقتة. في المجمعات الفندقية الحديثة ، يمكنك الحصول على مجموعة واسعة من الخدمات لتنظيم راحة جيدة.
العمل الفندقي هو فرع من النشاط الاقتصادي يقدم خدمات للسكان لتنظيم الإقامة المؤقتة. يمكن أن يكون سكن الأشخاص فندقًا أو موتيلًا أو منزلًا داخليًا أو معسكرًا أو مرفقًا آخر به عشرة أماكن على الأقل الروسية GOST R 51185-98 "الخدمات السياحية. مرافق الإقامة. تحدد المتطلبات العامة "ومصنفات منظمة السياحة العالمية أكثر من عشرين منشأة مختلفة للإقامة ، والنوع الرئيسي هو الفندق.
الشركة التي تدير فندقًا كبيرًا تسمى شركة تشغيل الفنادق. للمنافسة ، ينضم مشغلو الفنادق إلى سلاسل الفنادق الدولية ويسعون لأن يصبحوا مالكين مشاركين للفنادق. الفنادق الصغيرة في روسيا عبارة عن كائنات بها أقل من 50 سريرًا ؛ ولم يتم تطوير معايير أخرى في هذه الصناعة. توزيع تدفق الضيوف بين فنادق السلسلة الكبيرة والفنادق الصغيرة في جميع أنحاء العالم هو نفسه تقريبًا - يتم استقبال 60٪ من الضيوف من خلال المسوقين الشبكيين ، و 40٪ يتم تقديمهم من قبل الفنادق الصغيرة.
على الرغم من كون الأعمال الفندقية فرعًا مستقلاً من الاقتصاد ، إلا أنها تعتمد على قطاع السياحة ، لأن السياح هم المستهلكون الرئيسيون للخدمات الفندقية. لتلبية الطلبات المتزايدة للضيوف ، يجب على الفنادق تطوير مجالات خدمات متعددة الوظائف - المطاعم المفتوحة ونوادي اللياقة البدنية والمنتجعات الصحية في الفنادق. يسمح تطوير المجالات ذات الصلة بقطاع الخدمات بجذب المستثمرين من الصناعات ذات الصلة. الشرط الذي لا غنى عنه للفندق هو توافر الوصول إلى الإنترنت ، ومرافق الاتصال.
تقدم الأعمال الفندقية ، إلى جانب الإقامة ، خدمات لعقد العديد من الندوات واجتماعات العمل والدورات التدريبية وما إلى ذلك على أراضي المجمعات الفندقية.
في تطوير الأعمال الفندقية الصغيرة ، يتم التركيز بشكل خاص على خصوصية كل فندق صغير ، مما يخلق جوًا من الراحة المنزلية للضيوف.
