في بعض مدن روسيا ، تم بالفعل افتتاح أكثر المؤسسات إثارة للاهتمام - المقاهي المضادة ، والتي تختلف اختلافًا جذريًا عن المقاهي العادية. إن مبدأ تشغيل هذه المؤسسة يجعلك ترغب في الذهاب إلى هناك وتذوق أجواء جديدة وغير عادية لمقهى عادي.
المقهى التقليدي والمعروف هو مكان لتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات. يتنقل النوادل باستمرار هناك ، ويتم تشغيل الموسيقى الصاخبة ، والهواء مشبع بدخان السجائر. تحتاج إلى التخطيط لرحلة إلى المقهى مسبقًا ، بعد حساب التكاليف التقريبية للتجمعات مسبقًا وطلب العديد من الأطباق. لقد حدث أنه ليس من المعتاد في روسيا قضاء نصف يوم في مقهى لتناول فنجان من القهوة ، والدردشة مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.
من الصعب تخيل مقهى بدون نوادل وموسيقى. تمثل المقاهي المفتوحة (كونها مكانًا) شكلًا جديدًا من المؤسسات التي تهدف حصريًا إلى الترفيه الثقافي والاستجمام والاجتماعات والعمل. أطباق باهظة الثمن وراقية ، لا يتم تقديم المشروبات الكحولية هنا. تشمل القائمة المضادة للمقهى القهوة والشاي والبسكويت والشوكولاتة مجانًا. بالمناسبة ، يمكن إحضار أي طعام معك أو طلبه في مكان آخر مع التوصيل.
إذن ما هو دخل مكافحة المقاهي؟ المصدر الرئيسي للدخل هو الدفع بالدقيقة للإقامة في هذه المؤسسة. تبلغ التكلفة حوالي واحد ونصف روبل في الدقيقة أو تسعين روبل في الساعة وهي مطلوبة بشدة بين العاملين لحسابهم الخاص ، لأن مكافحة المقاهي تتمتع بخدمة WiFi مجانية ، بين رجال الأعمال (للتدريب والمفاوضات) ، والشباب الذين يلعبون ألعاب الطاولة.
لمزيد من الراحة والراحة القصوى ، يتم تقسيم المقهى إلى عدة مناطق رئيسية: للإبداع (هنا يمكنك النحت والرسم والتصميم والحياكة) ، لألعاب الطاولة والتواصل (طاولة الزهر ، الشطرنج ، لعبة الداما وغيرها) ، منطقة للألعاب في x-box وقاعة الاجتماعات. المحظورات الرئيسية ضد المقاهي هي التدخين في المنشأة والكحول والمقامرة مقابل المال.
لتنظيم مثل هذه المؤسسة ، ستحتاج إلى غرفة كبيرة ومشرقة ومجموعة من ألعاب الطاولة والأثاث والإنترنت وفريق عمل مهذب.
