لا يمكن مقارنة ملفات تعريف الارتباط المصنوعة بيديك بتلك التي يمكنك شراؤها في المقهى أو المتجر. بعد أن أتقنت الوصفة الأساسية ، يمكنك التوصل إلى أشكال مختلفة منها. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى وصفة أساسية والحصول على شيء جديد.
المكونات الرئيسية
للطبخ ، ستحتاج إلى 150 جرامًا من دقيق القمح والزبدة ، و 120 جرامًا من السكر ، و 1 بيضة ، و 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ومسحوق الخبز ، وملح على طرف السكين وورق زبدة. لكي لا ننسى أي شيء أثناء الطهي ولجعل العملية نفسها أكثر متعة وسرعة ، يجدر تحضير جميع المنتجات مسبقًا وترتيبها في حاويات وترتيبها حسب ترتيب الاستخدام. وقت الطهي التقريبي هو ساعة و 25 دقيقة.
عملية الطهي
نأخذ وعاء عميق ونمزج الطحين والبيكنج بودر والملح والكاكاو والفانيلين. بعد ذلك ، تذوب الزبدة على نار خفيفة. بعد ذلك ، تحتاج إلى مزجها مع السكر باستخدام الخلاط. امزج لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تتكون كتلة خفيفة ورقيقة. بعد الحصول على القوام المطلوب ، يُضاف البيض ويُخفق بالخلاط. في وعاء واحد ، اخلطي كتلة البيض والدقيق الناتج مع الكاكاو والفانيليا. تخلط جيداً وتغطى العجينة بغطاء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
بينما تبرد العجينة في الثلاجة ، حضري صينية الخبز وسخني الفرن مسبقًا. كم من الوقت يجب أن يسخن الفرن ودرجة الحرارة التي يجب أن تحددها كل ربة منزل بنفسها ، لأن هذا يرجع إلى خصائص موقد المطبخ المستخدم في كل حالة محددة. يجب تضمين جميع المعلومات الضرورية في التعليمات الخاصة باستخدام هذا الطباخ المعين. غطي صينية الخبز بورق زبدة.
بعد ساعة اخرجي العجينة المبردة من الثلاجة. بعد ذلك ، باتباع الوصفة الكلاسيكية ، تحتاج إلى لف كرات من العجين بحجم حبة الجوز ووضعها على صينية خبز. لكن يمكنك استخدام القوالب وإدراك أي رغبة إبداعية لديك ، فلن يؤثر ذلك على الذوق بأي شكل من الأشكال.
درجة الحرارة المثلى للخبز هي 180 درجة ، والوقت من 7 إلى 10 دقائق. لكن من الضروري مراعاة خصائص كل فرن محدد واتباع التعليمات. اعتني بوقت الخبز بشكل خاص ، فلا يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط مجففة بشكل مفرط. عندما "يمسك" قليلاً ، يجب عليك نقله من صينية الخبز إلى الرف السلكي وتركه يبرد حتى النهاية.
عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك رشها بمسحوق السكر أو جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة. يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
