أصبح الجرجير مشهورًا جدًا اليوم بسبب خصائصه المفيدة وسهولة تحضيره. تحتوي هذه السيقان الممتدة المضحكة ذات الأوراق الخضراء الزاهية المستديرة على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن وهي رائعة لتزيين الأطباق على مائدتك وكمكون في السلطات والأطباق الجانبية. زراعة الجرجير في المنزل أسهل بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى. يكفي أن تتحلى ببعض الصبر وتنتظر قليلاً.
ضروري
حاوية لزراعة الشتلات ، مغذية للتربة "عالمية" أو "خضروات" ، ماء ، بذور الخس
تعليمات
الخطوة 1
شراء بذور الجرجير من المتجر. من الأفضل القيام بذلك في المتجر ، لأنه فقط هناك ستتاح لك الفرصة للتحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الدُفعة واختيار نوع السلطة الذي تريده بالضبط. للنمو في المنزل ، من الأفضل استخدام أنواع بسيطة مثل "ضيق الأوراق" أو "شيروكوليستني" أو "مجعد" أو "قياسي" أو أي أنواع أخرى تسمح تقنيتها الزراعية بالنمو على حافة النافذة. صب 8-10 سم من التربة في الحاوية ، وإذا لزم الأمر ، رطب قليلا. عادة ما تكون التربة الخصبة رطبة بالفعل ، لكن يحدث أنها تجف. في هذه الحالة ، سقي التربة في وعاء واتركها لفترة من الوقت لامتصاص الرطوبة بالكامل.
الخطوة 2
من الأفضل زراعة الجرجير في الخريف أو أوائل الربيع. لزراعة الخريف ، سبتمبر مناسب للزراعة الربيعية - نهاية فبراير أو أوائل مارس. من الضروري زرع البذور بسجادة كثيفة ، بحيث ترتفع الشتلات بكتلة إجمالية واحدة ، دون تشكيل بقع صلعاء ومساحات فارغة. بالنسبة إلى براعم الجرجير ، يتم الحفاظ على وتيرة البذر التالية: 2 جرام من البذور لكل 10 سم 2. يجب ضغط طبقة التربة التي تزرع عليها ؛ لهذا ، قم أولاً بدك السطح براحة يدك. ضع طبقة من التربة على البذور أقل بقليل من 1 سم وقم أيضًا بدكها قليلاً. تذكر أن التربة الموجودة تحت البذور يجب أن تكون صلبة حتى يتطور نظام الجذر بشكل أفضل. يجب ألا تعيق التربة التي تغطي البذور إنباتها وأن تكون ثقيلة جدًا وقاسية.
الخطوه 3
يفضل الجرجير المناطق الباردة في الشقة ذات الإضاءة الجيدة. ضع الوعاء في غرفة تتراوح درجة حرارتها بين 10 و 12 درجة في النافذة الشمالية أو الشمالية الغربية. ارتفاع درجة حرارة الشتلات أمر غير مرغوب فيه. حتى تظهر البراعم الأولى فوق سطح التربة ، يمكن وضع الحاوية مع التربة في مكان مظلم. عادة ، بعد أسبوع من البذر ، وفي بعض الأحيان تظهر البراعم. بعد ذلك مباشرة ، يجب تثبيت الحاوية على حافة النافذة. تذكر أن تسقي السلطة بكميات وفيرة حتى تنمو بسرعة وتبقى غنية بالعصارة واللحوم.
