يستخدم قشر البيض لفترة طويلة في الزراعة والحياة اليومية والطب الشعبي. تعد القشور المكسرة سمادًا ممتازًا وبأسعار معقولة ، حيث يزيد هذا المنتج من إنتاج البيض للدجاج ويساعد حتى على تبييض الملابس أثناء الغسيل لكن الاستخدام الأكثر شيوعًا لقشر بيض الدجاج في علاج نقص الكالسيوم.
المواد المفيدة التي تتكون منها قشر البيض
تحتوي قشور الدجاج والأوز وبيض البط وبيض الطيور الأخرى ، بما في ذلك الطيور البرية ، على كمية كبيرة من كربونات الكالسيوم. يتم امتصاص هذه المادة بسهولة أكبر من مكملات الكالسيوم التقليدية. لذلك ، فإن قشر البيض المطحون ، المستهلك داخليًا ، قادر على تعويض نقص الكالسيوم.
من حيث تكوينها ، تشبه قشرة البيض تكوين الأسنان والعظام ، فهذه هدية الطبيعة لا غنى عنها في الحالات التي لا يستطيع فيها الشخص الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من الطعام. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى أمراض خطيرة - انحناء العمود الفقري ، وكساح الأطفال حديثي الولادة ، وهشاشة العظام. يمكن أن يساعد استهلاك كربونات الكالسيوم في التغلب على فقر الدم. يعد انتهاك استقلاب الكالسيوم محفوفًا بنزلات البرد المتكررة ، وحدوث الهربس ، والحساسية.
بالإضافة إلى كربونات الكالسيوم ، يحتوي قشر البيض على 27 عنصرًا نادرًا ضروريًا لعمل الجسم الطبيعي. هذه هي النحاس والزنك والسيليكون والفوسفور والحديد والمنغنيز ومواد أخرى. تساعد القشرة على تحفيز عملية تكون الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص في ظروف التلف الإشعاعي.
كيفية تطبيق قشر البيض
في العصور القديمة ، نصح الأطباء بتناول البيض النيء كاملاً مع القشرة ، وذلك لتزويد الجسم بجميع العناصر النزرة اللازمة. لكن يمكنك استخدام قشر البيض المسحوق بعد استشارة الطبيب. للحصول على مستحضر غني بالكالسيوم ، يتم طحن القشرة الجافة المغسولة في ملاط. يمكن إضافة المسحوق إلى الجبن أو العصيدة أو تناوله بشكل منفصل. الجرعة في اليوم هي 1.5-3 غرام ، حسب العمر.
تقليديا ، تستخدم قشور بيض الدجاج في الطب الشعبي لأنها خالية من الآثار الجانبية ، بما في ذلك التلوث الجرثومي. وعلى سبيل المثال ، غالبًا ما تُصاب قشور البط بالعدوى ، مما يجعلها غير مناسبة للتخلص من نقص الكالسيوم. للتخلص من المشاكل المحتملة ، يُنصح بوضع القشرة في الماء المغلي لمدة خمس دقائق قبل التكسير.
يمكنك استخدام قشر البيض لمنع نقص الكالسيوم من عمر سنة. تعتبر القشرة ذات قيمة خاصة في تغذية الأطفال الذين لا تزيد أعمارهم عن خمس سنوات ، عند تكوين أنسجة العظام. يجدر أخذ قشر البيض أثناء الحمل ، في الشيخوخة للوقاية من أمراض العمود الفقري والأسنان وهشاشة العظام. يجب استخدام مسحوق قشر البيض في الدورات لمدة 15-20 يومًا ، مرة واحدة يوميًا.
