يمكن أن يكون تصميم قائمة حفل زفاف مهمة شاقة لأن هذا النوع من الاحتفال يتضمن عددًا كبيرًا من الضيوف. من أجل إنشاء قائمة عالمية ترضي جميع الضيوف ، يجب الاهتمام بهذه المشكلة مسبقًا.
تعليمات
الخطوة 1
عند إعداد قائمة ضيوفك ، احسب عدد النباتيين والصائمين ومرضى الحساسية وما إلى ذلك. إذا كان لديك أي شك ، فتأكد من مراجعة الضيف مباشرة. لديك بالفعل جميع البيانات في متناول اليد ، قم بعمل قائمة. يجب أن تشمل قائمة الزفاف المثالية الأسماك واللحوم والأطباق الخالية من الدهون بحيث يمكن لكل ضيف اختيار الوجبة التي تناسبه. لتسهيل الاختيار على الضيوف ، قم بتزويد كل طبق ببطاقات توضح التكوين ، وهذا سيساعد الذين يعانون من الحساسية على اختيار طعام آمن ، ولا يفسد العطلة لك أو لنفسك.
الخطوة 2
عند إرسال دعوات زفاف ، قم بإرفاق البطاقات بخيارات الطبق فيها ؛ إلى جانب رسائل الرد ، يمكن لضيوفك إرسال بطاقات مكتملة إليك ، مما سيبسط إلى حد كبير عملية إنشاء قائمة.
الخطوه 3
عند حساب الحصص ، تذكر أن الشخص الواحد لا يجب أن يكون لديه أكثر من كيلوغرام من الطعام. من هذا الكيلوغرام ، يجب أن يكون نصف هذا الكيلوغرام من الوجبات الخفيفة والسلطات ، والأطباق الساخنة والأطباق الجانبية حوالي 300 جرام ، للفواكه والحلويات ، بحيث يتبقى حوالي 200 جرام.
الخطوة 4
يجب أن يكون تقديم الطعام في حفل الزفاف تدريجيًا ومتسقًا مع برنامج الاحتفال. عادة لا يشرب الضيوف في حفلات الزفاف ويأكلون فحسب ، بل يرقصون أيضًا ويشاركون في المسابقات ويتواصلون مع بعضهم البعض. من الأفضل تجهيز الطاولة على الفور بالوجبات الخفيفة والسلطات ، بعد حوالي نصف ساعة من أخذ الضيوف أماكنهم على الطاولة ، يمكنك تقديم وجبات خفيفة ساخنة ، وبعد ساعة ونصف ، تقديم الأطباق الساخنة.
الخطوة الخامسة
بالنسبة لشخص واحد ، تحتاج إلى وضع لتر واحد على الأقل من المشروبات الغازية ؛ في الحرارة ، يمكن مضاعفة هذا المقدار بأمان. عليك أن تكون حذرا مع المشروبات الكحولية. يجب ألا تطلبها مسبقًا بهامش ، فمن الأفضل استكمال الطلب خلال المساء إذا لزم الأمر. تفضل الخمور على المشروبات الروحية. يجب أن تشكل الخمور ثلثي قائمة المشروبات الكحولية.
الخطوة 6
حاول تنظيم بوفيه للوجبات الخفيفة أثناء التجمع. سيسمح ذلك لأصدقائك وأحبائك بالتواصل مع بعضهم البعض بهدوء دون الشعور بالجوع. الفاكهة والمقبلات مناسبة كمقبلات على مائدة البوفيه. من بين المشروبات ، يجب أن تحتوي على عصير الليمون والكروشيون المنعش غير الكحولي ، وكذلك الشمبانيا.
الخطوة 7
إذا كان لديك أطفال في حفل زفافك ، فقم بترتيب طاولة شاي لهم. ضع ملفات تعريف الارتباط والحلويات والكعك والشاي عليها. بهذه الطريقة ، لن يضطر الضيوف الصغار إلى الانتظار حتى نهاية المساء للاستمتاع بالحلويات.
