الذرة هي أحد محاصيل الحبوب الصحية التي لها طعم حلو ورائحة خاصة. ومع ذلك ، من خلال شرائه من البائعين عديمي الضمير ، يمكنك الحصول على ذرة علف منتظمة بدلاً من الذرة اللذيذة الصالحة للأكل. لهذا السبب ، حتى لا تنخدع ، انتبه إلى السمات المميزة التالية.
تعليمات
الخطوة 1
من المعروف أن الذرة العلفية سليل مباشر للذرة البرية. في وقت لاحق ، تم اشتقاق الطعام على أساسه. نظرًا لحقيقة أن الذرة العلفية أقل انتقائية وتنتج جيدة في المناخ المعتدل وتخصيب التربة ، فهي أرخص بكثير في السعر. ومع ذلك ، يتطلب الطعام نظام درجة حرارة ورعاية خاصة. أنسب درجة حرارة لها هي 20-27 درجة في النهار و 14 في الليل.
الخطوة 2
على عكس الذرة الصالحة للأكل ، التي لها آذان سميكة وقصيرة ذات حبيبات كبيرة منتفخة ذات لون أصفر فاتح ، تنمو ذرة العلف في الطول ، ولون حباتها مشبع بألوان زاهية من الأصفر والبرتقالي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حبات الذرة العلفية صلبة ولا طعم لها ، كما أن حبات الذرة الصالحة للأكل ، حتى النيئة ، ناعمة وحلوة.
الخطوه 3
أما بالنسبة للفوائد التي تعود على جسم الإنسان ، فالذرة العلفية ليست ضارة ، لكنك ستحصل على القليل من المتعة من استخدامها بسبب انعدام الطعم التام. يستغرق الطهي 2-3 ساعات ، 100 جرام من الذرة المسلوقة تحتوي على 120 سعرة حرارية. من ناحية أخرى ، فإن الذرة الصالحة للأكل حلوة جدًا. يستغرق الطهي من 10 إلى 30 دقيقة. هناك 180 سعرة حرارية في 100 جرام من الذرة المطبوخة. بالإضافة إلى احتوائه على كمية هائلة من البروتينات الضرورية للحفاظ على صحة جسم الإنسان.
الخطوة 4
تُزرع الذرة الصالحة للأكل حصريًا للناس ، لغرض تحضير أطباق متنوعة. يتم بيع هذا النوع من الذرة لاحقًا في محلات البقالة في العلب. يعتبر العلف مناسبًا تمامًا لتغذية الإنسان ، ولكنه عادة ما يربى لتغذية الماشية.
الخطوة الخامسة
بناءً على ما سبق ، يمكن عمل قائمة صغيرة بالسمات المميزة لذرة العلف:
- أذن مستطيلة
- الحبوب الصفراء والبرتقالية الزاهية.
- بسبب صلابة الحبوب ، يتم طهيها لفترة طويلة ؛
- لا طعم له.
