يبدأ موسم الفطر في منتصف الربيع ، على الرغم من أن الفطر لا يزال غير متوفر بكثرة في هذا الوقت. في شهر مايو ، يمكنك العثور على عدد كبير من الفطر الصالح للأكل في الغابة ، وأشهرها عسل الغاريق والطحالب والبلوط.
فطر أبيض ، شجرة بلوط ، معطف واق من المطر
فطر بورسيني شبكي. الجلد على الغطاء بني فاتح ، غير لامع ، مخملي ، جاف. لحم أبيض كثيف ، لا يتغير عند القطع. الرائحة فطر ، الطعم حلو أو جوزي قليلاً. ساق سميكة وسميكة ، تتناقص لأعلى. لونه بني وله نمط شبكي من الأوردة الفاتحة. الفطر الصالح للأكل ، يمكن أن يؤكل نيئًا.
شجرة بلوط مرقطة. قبعته تشبه وسادة مستديرة. مخملي الملمس ، نادرًا ما يكون غرويًا ، بني غامق أو أسود تقريبًا. قد يكون له صبغة زيتونية ، يغمق عند الضغط عليه. يكون اللب مصفرًا ، ويتحول إلى اللون الأزرق المخضر على القطع ، وليس له رائحة. الساق على شكل أسطوانة أو برميل ، يثخن إلى أسفل. اللون أصفر-أحمر ، مع قشور أو نقاط. يمكن تناول هذا الفطر بعد الغليان.
دوبوفيك كيلي. غطاء دائري محدب مع جلد بني كستنائي ، ناعم وجاف. يكون اللحم الكثيف السمين مصفرًا ويتحول إلى اللون الأزرق على القطع. الساق سميكة عند القاعدة ، ناعمة وبدون نقش ، أصفر-بني. للاستهلاك من الضروري القلي ، يحتوي على مواد مهيجة للأمعاء.
معطف واق من المطر. يشبه جسم الثمرة هراوة يصل ارتفاعها إلى 9 سم. تحيط بها نواتج من القشرة تشبه الأشواك. فقط الفطر الصغير صالح للأكل ، إنه أبيض.
موسويل ، فطر بالعسل ، فطر نصف أبيض ، ماي مشروم
الحذافة خضراء. لها غطاء مخملي محدب من الظل الرمادي أو الزيتون. اللب أبيض ، اللون الأزرق الطفيف مسموح به. الساق رقيقة وناعمة وشبكة داكنة. إنه فطر صالح للأكل.
الحذافة حمراء. يمكن تقويم الغطاء على شكل وسادة في مرحلة البلوغ ، وله لون أحمر غامق ، مع حافة صفراء. لحم أصفر كثيف ، يُسمح بتغير طفيف في اللون الأزرق على الجرح. جذع رفيع ، ضارب إلى الحمرة في القاعدة ، ومغطى بالمقاييس. فطر صالح للأكل ذو رائحة طيبة وطعم ضمني.
يمكن العثور على عسل الصيف غاريق بالفعل في منتصف الربيع. لها غطاء مسطح تقريبًا مع درنة ، وجلد مخاطي أصفر عسلي. لب مائي رقيق برائحة خشبية ، لونه أصفر بني فاتح. ساق كثيفة رفيعة ذات حراشف صغيرة. إنه فطر صالح للأكل.
غاريق العسل السميك. القبعة محدبة أو مسطحة ، صفراء أو بنية. لحم أبيض كثيف ، ساق خفيفة كثيفة بقوة عند القاعدة. فطر صالح للأكل.
يحتوي الفطر شبه الأبيض على غطاء ناعم ومحدب ولون الطين. اللب ثقيل وكثيف ، ولا يتغير في القطع. اللون من الأبيض إلى الأصفر ، طعم حلو. الساق لها سطح خشن وسميك ولون أغمق عند القاعدة. فطر صالح للأكل مع استساغة عالية.
قد ryadovka. الغطاء على شكل حدبة ، ليفي ، ويتحول من اللون الأبيض الكريمي مع تقدم العمر. لب أبيض سميك برائحة الطحين ، ساق أسطوانية ذات صبغة صفراء. إنه فطر صالح للأكل.
