فمعظم العلكة ، بدلاً من حماية الأسنان واللثة التي وعدت بها العديد من الإعلانات التجارية ، لها تأثير سلبي على تجويف الفم ، مما يتسبب في تسوس الأسنان وأمراض أخرى. هذا بسبب محتوى المكونات الضارة فيها. ومع ذلك ، فمن الصحيح أيضًا أن مضغ العلكة يمكن أن يساعدك على التخلص من الرائحة الكريهة وتطهير فمك ومساعدتك على الحفاظ على تركيزك.
من تاريخ مضغ العلكة
كان النموذج الأولي للعلكة الحالية موجودًا بالفعل في العصر الحجري ، ثم قام الناس بخلط لحاء الأشجار بالراتنج ومضغ الخليط الناتج. لمنع اللثة من أن تكون شديدة المرارة ، يُضاف إليها العسل أحيانًا. لذلك قاموا بتنظيف أسنانهم وتقويتها. استخدم الإغريق لحاء شجرة المصطكي أو شمع العسل لهذه الأغراض. كانت قبائل المايا تمضغ المطاط ، ويمضغ سكان سيبيريا اللاركس.
على الرغم من الأدلة الوفيرة على الأشكال القديمة من العلكة ، يُعتقد أنه تم اختراعها وإنشاءها لأول مرة من قبل الأمريكي ويليام فينلي سمبل. حدث ذلك في 28 ديسمبر 1869. تم إصدار براءة الاختراع لمزيج مبتكر من المطاط مع الطباشير والفحم وعدد من النكهات. اعتقد سمبل أنه يمكن استخدام لثته لفترة طويلة ، على الأقل شهر. لم يشترك المكتشف أبدًا في إنتاج العلكة بأحجام صناعية.
تم إنشاء أول جهاز لإنتاج العلكة في عام 1871 من قبل الأمريكي توماس آدمز. افتتح شركته الخاصة وطورها بنجاح. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، بدأ إنتاج العلكة في السبعينيات.
مضغ العلكة
تحتوي معظم العلكة على المكونات التالية:
- اللاتكس - الجزء الرئيسي من اللثة.
- نكهات طبيعية ومماثلة لها ؛
- الأصباغ
- المحليات: سكر ، أسيسولفام- K ، أسبارتام ، سوربيتول أو سيليتول.
يتم عمل العلكة باستخدام خلاط صناعي. يتم وضع الأساس فيه ، والذي يتكون من 80 ٪ على الأقل من المطاط. أثناء عملية العجن ، تُضاف بعض المُحليات إلى الكتلة (السوربيتول هو المُحلي الأكثر شيوعًا في إنتاج العلكة اليوم). يضيف المصنعون أحيانًا مواد مثل الكالسيوم وفيتامين ج والكاربوميت (منتج يقوي الأسنان) وجميع أنواع المنكهات للمنتج.
المرحلة التالية تتدحرج. يوجد نوع من العجين في طبقة سميكة يقع تحت الطارد (المعدات مماثلة في المظهر والغرض لمسمار الدرفلة) ، وتخرج رقيقة وذات حدود ملحوظة للوسادات المستقبلية. ثم ، في غضون يومين ، يُسمح للعجين بالاستقرار والتجميد. بعد ذلك ، يقوم جهاز خاص بتقطيعه إلى أجزاء منفصلة.
في حالة العلكة المزججة ، فإن الخطوة التالية هي تلميع الضمادات المنفصلة بالفعل. عملية التزجيج طويلة جدًا - تستغرق 8 ساعات على الأقل. ثم يتم تجفيف المنتج في غرف خاصة. ثم كل ما تبقى هو فرز المنتجات المستلمة وتعبئتها في عبوات. المصنّعون الذين يقدرون سمعتهم مسؤولون جدًا عن المراحل الأخيرة ، لأنه يجب فقط وضع العلكة عالية الجودة على أرفف المتاجر.
