سمكة الشمعة - Eulahon أو Eulahon أو Pacific Taleicht - هي سمكة صغيرة من عائلة السلمون ، يبلغ حجمها حوالي 23 سم ، وتحتوي على الكثير من الدهون. على الرغم من اسم السمكة هذا ، إلا أنها لا تتوهج. لكن يمكن للأسماك المجففة أن تحترق لفترة طويلة دون تدخين ، مما يضيء كل شيء حوله بضوء ساطع. في المظهر ، تشبه سمكة الشمعة رائحة البلطيق.
لماذا تسمى السمكة شمعة
هذه السمكة الصغيرة من عائلة السلمون هي أحد أقارب golomyanka. تعيش في البحر ، مثل كل سمك السلمون. إعادة التكاثر إلى أنهار المياه العذبة ، حيث ولدت مرة واحدة. قبل التزاوج ، يأكل كثيرًا ويتراكم الدهون. تعيش سمكة الشمعة قبالة ساحل المحيط الهادئ في أمريكا الشمالية من كاليفورنيا إلى ألاسكا وتسمى eulahon. يوجد الكثير من الدهون في هذه السمكة الصغيرة لدرجة أنه إذا جففتها وامتدت الفتيل إلى الداخل ، فستحصل على شمعة مشتعلة بسلاسة ، بدون سخام ودخان.
في العصور القديمة ، استخدم الهنود هذه السمكة لإضاءة الأكواخ. كان هنود الساحل الشمالي الغربي لأمريكا الشمالية يصطادون ويجهزون هذه السمكة لاستخدامها في المستقبل. ثم تم تجفيفهم في الشمس وامتدت قطعة من الخيط أو الخرقة من خلال الفم إلى بطنها بدلاً من الفتيل ، وبالتالي تم تحضير الشموع.
من أهم مزايا سمكة الشمعة أنها كسولة ، لذا يمكنك التقاطها بدون شباك وقضبان - فقط بيديك العاريتين. في العالم الحديث ، لم تعد تستخدم هذه الأسماك بدلاً من الشمعة ، ولكن دهنها يستخدم في الطب ، لأنه ألذ بكثير وأكثر متعة من زيت كبد سمك القد. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع السمكة نفسها بمذاق لطيف ، مما أدى إلى اصطيادها بنشاط ، وبالتالي القضاء عليها.
في الوقت الحالي ، اعتنى الهنود بالأسماك وكتبوا التماسًا إلى مصلحة مصايد الأسماك البحرية الوطنية ، ونتيجة لذلك تم إدراج يولاهون في قائمة الحيوانات في الولايات المتحدة الأمريكية التي تمت حمايتها. الآن هذه السمكة الذكية ، ذات اللون البني من الأعلى والأبيض والفضي في الأسفل ، تزين العديد من أحواض السمك في الشقق الحديثة.
أصناف من أسماك الشموع
في إنجلترا ، توجد سمكة شمعة أخرى وتسمى السمور ، أو سمكة الفحم ، التي يحضرها أحد الأقارب من القاروص ورف البحر ، وليس السلمون والرائحة ، على عكس إيولاكون. كما أنه دهني جدًا ويحترق جيدًا بعد التجفيف.
في روسيا ، تم العثور أيضًا على سمكة الشمعة - تسمى لامبري قزوين ، وهي تشترك في أسلاف مشتركة مع الأسماك المدروسة. ينتمي لامبري إلى فئة السيكلوستومات ، ويعيش في الماء ويتغذى على الأسماك. الاسم المعروف "الدودة الرملية" هو يرقة لامبري. نظرًا لمحتواها العالي من الدهون ، فهذه السمكة لذيذة جدًا وفي نفس الوقت يمكن أن تحترق مثل الشمعة دون وجود فتيل. خاصية أخرى مثيرة للاهتمام لامبري هي قدرته على الارتباط بعقدة. لسوء الحظ ، مثل eulahon ، تم القضاء عليها عمليا.
