أنظمة التشتت عبارة عن حلول غروانية تتكون من مرحلتين أو أكثر ، تم تطوير واجهتها بشكل كبير. تتكون إحدى المراحل من جزيئات صغيرة متكسرة ، والأخرى صلبة. الجزء غير المستمر أو المجزأ من نظام التشتت هو المرحلة المشتتة ، والجزء المستمر هو الوسط المشتت. لا يختلطون ولا يتفاعلون مع بعضهم البعض.
تفريق الأنظمة وتصنيفها
يمكن تصنيف أنظمة التشتت وفقًا لحجم الجسيمات في المرحلة المشتتة. إذا كان حجم الجسيم أقل من نانومتر واحد ، فهذه أنظمة أيونية جزيئية ، من مائة نانومتر إلى مائة نانومتر غروانية ، وأكثر من مائة نانومتر مشتتة بشكل خشن. يتم تمثيل مجموعة من الأنظمة المشتتة جزيئيًا بواسطة الحلول. هذه أنظمة متجانسة تتكون من مادتين أو أكثر وهي أحادية الطور. وتشمل هذه الغازات أو المواد الصلبة أو المحاليل. في المقابل ، يمكن تقسيم هذه الأنظمة إلى مجموعات فرعية:
- جزيئي. عندما تتحد المواد العضوية مثل الجلوكوز مع الإلكتروليتات. تم استدعاء مثل هذه الحلول لتكون قادرة على التمييز بين الحلول الغروية. وتشمل محاليل الجلوكوز والسكروز والكحول وغيرها.
- الجزيئية الأيونية. في حالة التفاعل بين الشوارد الضعيفة. تشمل هذه المجموعة المحاليل الحمضية والنيتروجينية وكبريتيد الهيدروجين وغيرها.
- أيوني. مركب من إلكتروليتات قوية. الممثلين اللامعين هم محاليل القلويات والأملاح وبعض الأحماض.
أنظمة الغروية
الأنظمة الغروية هي أنظمة متجانسة دقيقة تختلف فيها أحجام الجسيمات الغروية من 100 إلى 1 نانومتر. قد لا تترسب لفترة طويلة بسبب الغلاف الأيوني المنحل والشحنة الكهربائية. عندما يتم توزيعها في وسط ، تملأ المحاليل الغروية الحجم بالكامل بالتساوي وتنقسم إلى مواد هلامية وجل ، والتي بدورها تكون رواسب على شكل هلام. وتشمل هذه محلول الألبومين والجيلاتين والمحاليل الغروية من الفضة. اللحوم الهلامية ، السوفليه ، البودينغ هي أمثلة حية للأنظمة الغروانية الموجودة في الحياة اليومية.
الأنظمة الخشنة
أنظمة أو معلقات معتمة تظهر فيها الجسيمات الصغيرة بالعين المجردة. في عملية الترسيب ، يتم فصل المرحلة المشتتة بسهولة عن الوسط المشتت. تنقسم إلى معلقات ، مستحلبات ، رذاذ. تسمى الأنظمة التي توضع فيها مادة صلبة ذات جزيئات أكبر في وسط تشتت سائل معلقات. وتشمل هذه المحاليل المائية من النشا والطين. على عكس المعلقات ، يتم الحصول على المستحلبات عن طريق خلط سائلين ، حيث يتم توزيع أحدهما في قطرات في الآخر. مثال على المستحلب هو خليط من الزيت والماء ، قطرات من الدهون في الحليب. إذا تم توزيع جزيئات صلبة أو سائلة في الغاز ، فهي عبارة عن رذاذ. في الأساس ، الهباء الجوي هو تعليق في الغاز. أحد ممثلي الهباء الجوي السائل هو الضباب - عدد كبير من قطرات الماء الصغيرة المعلقة في الهواء. الهباء الجوي الصلب - دخان أو غبار - تراكمات متعددة من الجسيمات الصلبة الدقيقة معلقة أيضًا في الهواء.
