أصبحت الكعك غير المخبوز أكثر شيوعًا. إنها أصلية وسهلة التحضير وقادرة على إرضاء أي الأذواق ، حتى الأكثر تطلبًا. إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ولا يوجد شيء على الإطلاق لتناول الشاي ، فإن هذه الكعك هي الحل الأفضل.
تعليمات
الخطوة 1
كعكة الموز
سوف تحتاج:
- علبة بسكويت "كراكر" (250 جم) ؛
- 4 موزات ؛
- 500 غرام كريمة حامضة 15-20 ٪ دهن ؛
- 2 كوب سكر.
خذ طبقًا مسطحًا وابدأ في وضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط واحدة تلو الأخرى. قم بإذابة السكر في القشدة الحامضة ودهن طبقة من البسكويت بالكريمة الناتجة. ثم يقشر الموز ويقطع إلى شرائح. ضعيها على الطبقة الثانية من الكعكة ، وغطيها مرة أخرى بعناية مع الكريمة الحامضة. ثم كرر الطبقات مع البسكويت والموز مرة أخرى ، ودهنهم بالكريمة حتى تنفد المواد الخام. ضعي الكعكة الجاهزة في الثلاجة حتى تنقع قدر الإمكان من نصف ساعة إلى 3 ساعات.
الخطوة 2
تشيز كيك بالتوت والشوكولاتة البيضاء
سوف تحتاج:
- 40-50 قطعة من أي ملف تعريف ارتباط ؛
- 100 غرام من الزبدة
- كوب من الجبن الكريمي.
- كوب من السكر
- 200 غرام من الشوكولاتة (يفضل أن تكون بيضاء) ؛
- ملعقة كبيرة من بوربون.
- نصف كوب من المكسرات ؛
- 2 أكواب من التوت.
- كريمة مخفوقة؛
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ملح.
اطحن المكسرات والبسكويت مع إضافة الزبدة المذابة والملح حسب الرغبة. يوزع الخليط النهائي بالشكل ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. اخفقي الشوكولاتة البيضاء المذابة مع جبنة الكريمة والبوربون والسكر. ضعي الكريما الجاهزة على الكيك واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات. يُسكب العسل على الكيك النهائي ويُزين بالكريمة المخفوقة والتوت.
الخطوه 3
تشيز كيك
سوف تحتاج:
- 500 غرام من الجبن ؛
- 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 180 غرام زبدة
- كأسان من السكر
- 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
اغمس كل شريحة من البسكويت في الحليب وضعها في طبق التقديم. يُمزج كوب ونصف من السكر مع الزبدة المذابة والجبن القريش. قسّم الخليط الناتج إلى قسمين. ضع أول واحد على طبقة ملفات تعريف الارتباط. بعد ذلك تأتي طبقة من البسكويت وحشوة اللبن الرائب مرة أخرى. لعمل الزينة ، اخلطي الكريمة الحامضة والسكر المتبقي والكاكاو واتركيها حتى الغليان. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم تبرد كريمة التزيين وصب الكيك فوقها.
الخطوة 4
كعكة الزنجبيل الباردة
سوف تحتاج:
- 500 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- 500 غرام من خبز الزنجبيل ؛
- 3 موزات ؛
- كوب من المكسرات
- نصف كوب سكر بودرة.
يقطع كعك الزنجبيل والموز ، يقطع المكسرات. اقلي شرائح الموز على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. اخلطي السكر المثلج والقشدة الحامضة لعمل كريمة. ضعي خبز الزنجبيل والموز المنقوعين في القشدة الحامضة بالتناوب على طبق ، مع نثر فتات الجوز في الأعلى. اتركي الكعكة في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات ، أو اتركيها طوال الليل.
الخطوة الخامسة
كعكة المارشميلو والمكسرات
سوف تحتاج:
- 5 قطع من ملفات تعريف الارتباط ؛
- كيلوغرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية.
- نصف كيلو جوز.
- كوبان من السكر
- 2 بيض
- 180 غرام زبدة
- كأس حليب.
طحن الجوز بالخلاط. قسمي الخطمي إلى نصفين إذا اجتمعا. قم أيضًا بتقطيع كل نصف إلى قطعتين لتسطيح المارشميلو. يخفق البيض مع السكر والحليب ويطهى حتى يتكاثف على نار خفيفة ، ولا يترك حتى يغلي ، ثم يبرد. تُطري وتُخفق الزبدة ، ثم يُضاف إليها المزيج ويُخفق مرة أخرى. ضعي أنصاف المارشميلو في الشكل النهائي ، واملأ كل الفراغات الخالية ، ثم دهن الطبقة بالكاسترد النهائي ، ورش البندق في الأعلى. ثم كرر العملية بإضافة طبقات من الخطمي والقشدة والمكسرات. تزيين الطبقة الأخيرة من المارشميلو والقشدة بملفات تعريف الارتباط المطحونة مسبقًا. ضعي الكعكة النهائية في مكان مظلم بارد لتغمرها.
الخطوة 6
كعكة الكرز بالشوكولاتة
سوف تحتاج:
- 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 100 غرام من الزبدة
- 200 غ كريم
- مربى الكرز (أو أي نوع آخر) ؛
- 2 صفار.
يُمزج الزبدة المخففة مع ملفات تعريف الارتباط المطحونة مسبقًا. تذوب الشوكولاتة في الكريمة ، وتترك على نار هادئة قليلاً فوق النار حتى الغليان. يُرفع عن النار ويُضاف الصفار مع خلط كل شيء جيدًا. ضعي طبقة من البسكويت على الطبق المجهز ، وادهنها بالمربى وغطيها بكريمة الشوكولاتة. اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 7
كعكة الليمون
سوف تحتاج:
- 150 غرام من ملفات تعريف الارتباط Cracker ؛
- 100 غرام من الزبدة
- 500 غرام من الحليب المكثف ؛
- نصف كوب من السكر البودرة ؛
- 2 ليمونة
- كوب كريمة مخفوقة.
يُمزج البسكويت المفروم مع السكر البودرة والزبدة. نضع المزيج المحضر على طبق ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة. اعصر الليمون الحامض دون التخلص من الحماس. اخفقيها جيدًا ونصف القشر المتبقي مع الحليب المكثف والقشدة. يُسكب المزيج الناتج في طبقة الكيك النهائية ويُزين بالقشر المتبقي ويُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أخرى.
