الهندباء هي عشب ذو جذر سمين. تحظى بشعبية حاليًا كبديل غير ضار للقهوة. ومع ذلك ، لا يدرك الجميع الفوائد الصحية للهندباء.
الإنولين هو الفائدة الرئيسية من الهندباء
تحتوي جذور الهندباء وأرضها على الكثير من المواد المفيدة للجسم ، بما في ذلك الفيتامينات والعناصر النزرة. العنصر النشط الأكثر أهمية هو الإينولين ، وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان. وهو موجود في جذور الهندباء بنسبة تصل إلى 60٪.
يحسن الإينولين البكتيريا المعوية ، ويعزز التخلص من السموم والنويدات المشعة والأملاح. له تأثير إيجابي على امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. يحتوي الإينولين حتى على أحماض أمينية.
تساعد الأحماض الأمينية ليسين وإيزولوسين في إنتاج الأنسولين واستعادة مستويات السكر في الدم. الميثيونين والأرجينين يقيان من أمراض الكبد الدهنية. يساعد فينيل ألانين وتريبتوفان في تقليل الشهية.
بسبب هذه الخصائص الفريدة ، يستخدم الأنسولين بنشاط في تغذية مرضى السكري. لذلك ، من المفيد لمرضى السكري شرب الهندباء. تحتوي كل من أوراق الجذر والهندباء على الأنسولين.
تستخدم الهندباء أيضًا في التغذية الغذائية ، في مكافحة السمنة. له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي وتطبيعه. التربتوفان والفينيل ألانين ، وهما جزء من الإنولين ، يقمعان الشهية بشكل طبيعي.
خصائص مفيدة أخرى من الهندباء
إن إزهار نورات الهندباء له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي ، لذلك يُنصح بتناوله للأرق والإفراط في الإثارة العصبية. أيضا ، مثل هذا التسريب يعمل على تطبيع عمل عضلة القلب. تسريب الجذر له تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء ، لذلك فهو جيد في علاج أمراض المسالك البولية.
أما بالنسبة للاستخدام الخارجي ، فإن مغلي الهندباء يساعد في علاج الأمراض الجلدية. طريقة التطبيق - التطبيقات والحمامات. لديهم تأثير مطهر والتئام الجروح.
تحتوي الهندباء على العديد من الفيتامينات. من بينها A ، C ، B1 ، B2 ، PP ، E. يوجد أيضًا عدد من العناصر النزرة: المنغنيز والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.
إن فوائد فنجان الهندباء الصباحي على فنجان قهوة الصباح واضحة. إذا تم تناولها بانتظام ، فسوف تواجه جميع الآثار الإيجابية المذكورة أعلاه وتحمي نفسك من عدد من الأمراض. كحد أدنى ، سيتم تحسين عمل الجهاز الهضمي.
على الرغم من النطاق الكامل للخصائص المفيدة للهيكوريا ، إلا أنه لا يزال ينبغي تناولها باعتدال. أي مادة طبيعية لها قواعدها الخاصة في الاستخدام ، وإلا فقد يكون لها تأثير معاكس. يجب أن يكون كوب واحد من الهندباء يوميًا كافيًا لتحقيق أقصى استفادة منه.
