يجلب ازدهار الهندباء المبكر الكثير من الأحاسيس الممتعة لجميع محبي الطبيعة. ينسج الأطفال أكاليل الربيع الجميلة منه ، وقد سمع البالغون عن الخصائص المفيدة للزهرة ذات الرأس الأصفر لفترة طويلة.
يرضي الهندباء بالنورات الصفراء من مايو إلى يونيو حتى نهاية الصيف. الزهرة البسيطة جميلة ومفيدة. في الطب الشعبي ، تستخدم جميع أجزاء النبات: الزهور والأوراق ذات السيقان والجذور.
الفوتوناستيا هي سمة طبيعية للنباتات
يفتح النبات الإزهار عند الساعة 5-6 صباحًا بأشعة الشمس الأولى. وتغلق الساعة الثالثة بعد الظهر. كان سبب هذه الظاهرة هو الفوتوناستيا - قدرة النباتات على تحريك البتلات اعتمادًا على النشاط الشمسي.
تبدأ بتلات الزهور في الانفتاح بأشعة الشمس الأولى. بعد الغداء ، عندما تبدأ الشمس في الانخفاض ، تضغط الهندباء المحبة للحرارة على البراعم حتى صباح اليوم التالي.
تستجيب النورات أيضًا لرطوبة الهواء. قبل المطر ، تغطي النباتات الأزهار بعناية ، لأن الرطوبة يمكن أن تشكل بتلات رقيقة. وبعد ذلك لن يتمكن النحل من تلقيح النورات الساطعة.
عندما يتحول لون الهندباء إلى الأبيض ولون الزغب ، فإنه يحتفظ أيضًا بالقدرة على الحركة. لكي تطير تحت تأثير الرياح ، يجب أن تكون بذورها جافة.
كما أن لقطرات الثلج وزنابق الماء والزنبق والعديد من الأزهار الأخرى القدرة على التثبيط الحراري والفوتوناستيا. للتكيف مع التغيرات في البيئة الخارجية ، فقد مروا باختيار تطوري جاد.
لماذا الهندباء مفيدة لك
الأعشاب البرية مفيدة جدًا وغنية بالفيتامينات والحديد. تحتوي أوراق وسيقان الهندباء على فيتامينات B و C و A. كما أنها غنية بالزنك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
تعتبر سلطات أوراق الهندباء مرًا قليلاً ، لكن محتواها من الحديد لا مثيل له في أي خضروات يتم شراؤها من المتجر. المربى اللذيذ والمغذي مصنوع من أزهار النبات.
الشاي المصنوع من جذور وأوراق الهندباء له تأثير مفيد على الكلى وتكوين الدم ، وفي نفس الوقت لا يغسل الجسم من المواد المفيدة الأخرى. ينصح به لمرضى السكري.
تجدر الإشارة إلى أنك تحتاج إلى جمع أوراق الهندباء قبل الإزهار ، بحيث تحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات والمعادن. يجب قطف الهندباء بعيدًا عن المناطق الصناعية والطرق والمناطق الحضرية.
يمكن للنبات أن يراكم الرصاص ، وبدلاً من الاستفادة منه ، فإن محبي الصحة الأمي يخاطر بالتسمم. إذا كنت ستأكل مغليًا طبيًا أو سلطة الهندباء ، فأنت بحاجة إلى قراءة الأدبيات حول العلاج الشعبي ، وكذلك مراعاة رأي المعالجين بالطبيعة والأعشاب ، فإن وصفاتهم هي الأكثر أمانًا.
