يعد الفحم مفيدًا للجميع للاسترخاء أثناء الشواء مع الشواء - يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير ، وتتشكل الراتنجات الضارة عند حرق الحطب لا تتسرب إلى الطعام. يشغل الفحم مساحة أقل بكثير من جذوع الأشجار ، ولكن يجب تخزينه فقط في مكان جاف.
ضروري
- - سائل للاشتعال
- - خليط جاف للاشتعال.
- - أعواد ثقاب أو ولاعة خاصة ؛
- - الفراء للاشتعال
- - رقائق جافة.
تعليمات
الخطوة 1
يحظى سائل ولاعة الفحم بشعبية كبيرة بين عشاق الشواء. للرحلات إلى الطبيعة ، اختر سائلًا في زجاجة مشرقة أو بملصق ملحوظ حتى لا تفقده في العشب - لا تترك مثل هذه الأشياء في الغابة ، اتبع جميع قواعد السلامة من الحرائق.
ضع طبقة متساوية من الفحم في قاع المبخرة واسكب سائل الولاعة. ستستهلك ثلاثة كيلوغرامات من الفحم حوالي 250 مل من المنتج. ثم قم بطي الفحم في الهرم ، ورشه مرة أخرى ، وانتظر قليلاً حتى تغادر الأبخرة الحارقة ، واشعل النار في ولاعة خاصة مع صنبور أو أعواد ثقاب سياحية. إذا لم يكن هناك أحد أو الآخر ، فاستخدم ملقط الفحم للضغط على منديل محترق واستخدامه لإضاءة الهرم.
الخطوة 2
عندما يصل الفحم إلى الحالة المطلوبة بحيث يمكن استخدامه في قلي اللحوم (يستغرق الأمر 30-40 دقيقة) ، بحلول هذا الوقت ، تبخرت أبخرة السائل للإشعال.
حتى لا تشمّ الكباب بالشك ، امنحه نكهة خاصة باستخدام جذوع الأشجار الصغيرة أو رقائق التفاح أو العنب أو الكرز الموضوعة فوق الفحم.
الخطوه 3
يعتبر كوكتيل المولوتوف الجاف أكثر ملاءمة - لن يتسرب من الزجاجة في حقيبتك أو صندوقك ، ولن تسكبها على ملابسك ويديك ، فمن الأسهل استخدامها. ضع أقراصًا أو مكعبات من هذا الخليط ، ويفضل أن تكون مصنوعة من البارافين ، في قاعدة هرم الفحم واشعلها.
إذا كنت تستخدم الشواية كثيرًا ، فاحصل على مبتدئ لإشعال الفحم بسرعة بدون مواد كيميائية. يشتعل جزء صغير من الوقود في بطن هذا الجهاز ، ويصب في الموقد ، ومن هذه الفحم يشتعل الباقي أيضًا بالنار.
الخطوة 4
لإشعال النار ، هناك حاجة إلى الهواء ، لكن النفخ على الفحم لفترة طويلة ، والوقوف فوق الشواية ، ليس جيدًا للصحة ولا يكون دائمًا فعالًا. شراء فراء خاص للاشتعال ، فهي مريحة للغاية وخفيفة الوزن وأنيقة وغير مكلفة ، حوالي خمسمائة روبل. لديهم طرف معدني غير قابل للانصهار ، وقاعدة خشبية وحلقة لتعليق الفراء على جانب خطاف الشواء.
الخطوة الخامسة
إذا لم تأخذ معك أيًا من هذه الأموال على الإطلاق ، فقم بإضاءة الفحم بالطريقة القديمة المثبتة. ابحث عن الأغصان الجافة ، ورقائق الخشب ، لحاء الشجر ، الورق ، المناديل ، عبوات الكرتون من أي منتج وضعها جميعًا في قاعدة هرم مصنوع من الفحم. أشعل هذه الكومة من أعواد الثقاب. ببطء ولكن بثبات ، سيشتعل الفحم ، ولن تترك بدون كباب!
