الشمبانيا هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية على طاولة العام الجديد. الهسهسة اللطيفة للفقاعات المتصاعدة من قاع الكوب ، الرنين اللحن يكمل المذاق الحلو للشراب. لكن في وقت سابق شربوا الشمبانيا من أكواب مختلفة تمامًا.
هناك نوعان من الأشكال الشائعة لأكواب الشمبانيا - العريض ، أو الكوبيه دي الشمبانيا ، والفلوت - الشكل الممدود.
نظرًا لأن الشمبانيا عبارة عن نبيذ أبيض ، يمكنك أيضًا سكبه في كؤوس نبيذ بيضاء. من الأفضل تقديم المشروب في كوب على شكل خزامى لتركيز الذوق.
أوعية الشمبانيا
غالبًا ما يُشار إلى الكؤوس العريضة من قبل السقاة على أنها أوعية الآيس كريم ، لأن شكلها يذكرنا إلى حد ما بأوعية الآيس كريم الشهيرة. هذا زجاج طويل الجذع مع وعاء منخفض ولكن واسع جدًا ، يشبه الصحن. تم إنشاء مثل هذا الزجاج في إنجلترا عام 1663 خصيصًا للنبيذ الفوار ، على الرغم من أن الشمبانيا كانت أكثر حلاوة وأقل كربونية.
كان هذا الزجاج شائعًا حتى منتصف القرن العشرين ، لكنه فقد شعبيته بعد ذلك ، حيث يفقد المشروب بريقه بسرعة. في الوقت الحاضر ، تُستخدم هذه الكؤوس بشكل أساسي في صنع الكوكتيلات أو تقديم أنواع من المشروبات الحلوة ، كما أنها تبدو جميلة في نوافير الشمبانيا عندما تُسكب في الزجاج العلوي ويصب المشروب ، وملء تلك الموجودة أدناه.
يمكنك فقط شرب الشمبانيا من الكأس عن طريق إمساكها من ساقها. لمس الكأس نفسه غير ثقافي وليس حسب الآداب.
ترتبط أسطورة فرنسية مشهورة جدًا بالشكل الواسع للزجاج. يقال أن هذا الشكل اخترعه لويس الخامس عشر. أمر بصنع كأس على صندوق صندوقه المفضل ، ماركيز دي بومبادور. وفقًا للأسطورة ، فإن ملك فرنسا ، وهو ينظر إلى الزجاج ، هتف: "هذه هي الحاوية الوحيدة التي تستحق مثل هذا المشروب!" ومع ذلك ، فمن غير المعروف مدى صحة هذه القصة.
الفلوت
النوع الثاني من الزجاج هو الفلوت. هذا زجاج طويل وضيق بساق رفيع. في مثل هذا الزجاج ، تحتفظ الشمبانيا بتألقها لفترة طويلة ، وتتركز باقة النبيذ بأكملها ولا تتلاشى. ومن خلال الجدران الشفافة ، من الممتع مشاهدة مسرحية الفقاعات وهي تتصاعد من أسفل الزجاج. تم اختراعه مرة أخرى في عصر جالو رومان ، لكنه أصبح شائعًا في فرنسا عندما ظهرت الشمبانيا الجافة في الموضة ، بالفعل في القرن التاسع عشر. عندها تم اختراع ملاقط فتح الشمبانيا.
ملء الكؤوس بالكامل خطأ. يمكن ملء كوب من الفلوت بحد أقصى الثلثين ، ولكن وعاء الثلث فقط.
تم تحديث معظم القوالب الزجاجية في الخمسينيات من القرن العشرين بواسطة العالم النمساوي كلاوس جوزيف. في وقت لاحق ، ابتكر مصممو شركات إنتاج الأغطية البلاستيكية فلينات خاصة للشمبانيا ، والتي تبقى بعد العطلة ، لأن الفلين الطبيعي الذي تم إغلاقه به لا يتناسب مع العنق الضيق للزجاجة.
