العلكة (العلكة) هي قاعدة طرية غير صالحة للأكل ومركب من الإضافات ذات النكهة. كلما طالت مدة مضغ العلكة ، قلت النكهة. ظهر مضغ العلكة بشكله المعتاد في نهاية القرن التاسع عشر ، ولكن قبل هذا الحدث بمئات السنين ، استخدم الناس من مختلف دول العالم العلكة الخاصة بهم.
تعليمات
الخطوة 1
قام الإغريق القدماء بإزالة بقايا الطعام وتجديد النفس بعد تناول راتنج شجرة المصطكي أو شمع العسل. استخدم هنود المايا المطاط لنفس الأغراض التي حصلوا عليها بالسماح لعصير هيفيا بالتصلب. صنع هنود أمريكا الشمالية العلكة بأنفسهم. قاموا بغلي أجزاء من الصنوبريات على النار ثم جمعوا الراتنج. في سيبيريا ، كان يسمى "سلف" العلكة الحديثة القطران. بمساعدتها ، لم ينظفوا تجويف الفم فحسب ، بل قاموا أيضًا بتقوية اللثة وعلاج عدد من الأمراض. في الهند ، كان مضغ العلكة ، الذي يعتبر أيضًا مثيرًا للشهوة الجنسية ، يُصنع من الجير وأوراق التنبول وبذور نخيل الأريكا.
الخطوة 2
أصبحت أوروبا "تمضغ" في القرن السادس عشر. جلب البحارة تبغ المضغ من جزر الهند الغربية. كان الطلب عليه هائلاً. لمدة ثلاثة قرون ، كان مضغ التبغ هو العلكة الأكثر شعبية في العالم.
الخطوه 3
في عام 1848 ، بدأ جون كيرتس ، أحد سكان إنجلترا ، بإضافة شمع العسل إلى قطع من الراتينج ، ولفها بالورق وبيعها على شكل علكة. بعد فترة ، افتتح مصنعًا صغيرًا. كل من القدور الأربعة كان يغلي العلكة بنكهته الخاصة ، مثل عرق السوس أو الكريمة والسكر. للأسف ، تدهورت علكة كورتيس بسرعة متساوية من البرد والحرارة.
الخطوة 4
بحلول الستينيات من القرن التاسع عشر ، اضطر كورتيس إلى تقليص الإنتاج. لم يكن السبب الحرب الأهلية فحسب ، بل لم يكن أيضًا قلة شعبية العلكة. أولاً ، تم بيعها فقط في ولاية واحدة من أمريكا ، وثانيًا ، بدت غير جذابة ، وثالثًا ، قاموا بصد الجمهور بشوائب على شكل قطع من التراب أو إبر الصنوبر.
الخطوة الخامسة
في عام 1869 ، اخترع الأمريكي توماس آدامز شيئًا يشبه العلكة الحديثة. لا يزال الخبراء غير قادرين على الاتفاق على كيفية حدوث ذلك. وفقًا لإصدار واحد ، كان لدى لوبيز دي سانتا آنا عادة مضغ الشيكل - يمكنني sapodil tree. جرب مترجمه توماس آدمز ذلك أيضًا ، وأدرك ما يحبه ، وبدأ هو وابنه في بيع شيكل لسكان نيويورك. وفقًا للنسخة الثانية ، اشترى آدمز طنًا من المطاط ، بهدف إنتاج الأحذية والألعاب ، ولكن كان لا بد من التخلي عن الفكرة ، وبقي المطاط. ثم قام الأمريكيون المطبوخون بتقسيمه إلى أجزاء صغيرة وبدأوا في بيعه كعلكة تحت اسم Adams New York رقم 1. أحب سكان نيويورك هذا المنتج الجديد الذي لم يكن له طعم على الإطلاق.
الخطوة 6
في عام 1884 ، أطلق آدامز علكة بلاك جاك. يبدو وكأنه قلم رصاص عادي وطعمه مثل عرق السوس. تم بيع علكة بلاك جاك حتى السبعينيات ، ثم تم إيقافها. في عام 1986 ، ظهرت نسخته المحسنة على الرفوف.
الخطوة 7
ينتج مصنع Thomas Adams أيضًا أول علكة من الفاكهة ، وهي Tutti Frutti. الطلب عليها ضخم للغاية لدرجة أن آلات البيع التي تحتوي على هذا النوع من العلكة مثبتة حتى في مترو أنفاق نيويورك.
الخطوة 8
اخترع ويليام ريجلي العلكة الكلاسيكية. كان يعمل مع والده في إنتاج الصابون ولاحظ أن المنتجات مطلوبة بسبب مكافأة مجانية: تم وضع علكة Lotta أو Vassar على كل قطعة من صابون Wrigley. ثم قرر ويليام إعادة توجيه الإنتاج ، وسرعان ما اشترى براءة اختراع لعلكة مع السكر والنكهات من جون كولجان ، الذي يحتفظ بمذاقه لفترة طويلة. سرعان ما تم تقديم العالم إلى صمغ النعناع Wrigley`s Spearmint ، وهو معروف جيدًا اليوم. في أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر ، أنتج ويليام ريجلي فروجليز جوسي فروت. في عام 1914 ، ظهرت سجلات Doublemint Wrigley في أمريكا وكندا.
الخطوة 9
تم تقديم تركيبة العلكة المثالية التي لا تزال مستخدمة حتى اليوم في عام 1928. أجرى المحاسب والتر ديمر البالغ من العمر 24 عامًا عشرات التجارب ووجد أن العلكة المرنة واللذيذة مصنوعة من 20٪ مطاط (بوليمرات صناعية الآن) ، 60٪ سكر أو بدائل ، 19٪ شراب ذرة و 1٪ منكهات. كانت علكة ديمر زهرية اللون وسمح لها بتضخيم الفقاعات.
