لمعرفة كيفية نمو الفستق ، عليك زيارة أي من البلدان ذات المناخ الحار. تفضل هذه الأشجار التضاريس الصخرية ودرجات حرارة الهواء من 30 درجة مئوية. في هذه الظروف ، فإنها تؤتي ثمارها بوفرة.
يحب الفستق الغالبية العظمى من الناس. تستخدم هذه المكسرات ليس فقط كطعام شهي ، ولكن أيضًا في إنتاج النقانق والجبن والحلويات. يتم تغذية الكيك ، الذي يتبقى من الفستق في عملية عصر الزيت ، للماشية. تستخدم ثمار وأوراق هذا النبات أيضًا لأغراض تجميلية: فهي تطهر الجلد من النمش ، وتزيل حب الشباب وحب الشباب ، وتعزز التئام الجروح.
أين ينمو الفستق؟
لقد كانت معروفة لفترة طويلة جدًا: من 7000 قبل الميلاد. ومع ذلك ، فقد ظهروا في أوروبا فقط في بداية عصرنا. تفضل أشجار الفستق مناخًا دافئًا ، لذلك فهي تنمو بشكل أساسي في البلدان الحارة: سوريا وبلاد ما بين النهرين وتركيا وآسيا الوسطى والوسطى وأفريقيا وإيطاليا. تعتبر إيران مسقط رأس هذا النبات. تم جلب أشجار الفستق إلى أوروبا من قبل الرومان منذ 2500 عام. في المناطق الجبلية في أوزبكستان ، يمكنك العثور على بساتين الفستق الكاملة.
في القرن الثامن عشر ، زرعت الشتلات الأولى في شبه جزيرة القرم ، حيث ترسخت بشكل مثالي. ولكن ليست كل المكسرات "القرم" مناسبة كغذاء. هناك أنواع من الأشجار ، تُستخدم ثمارها فقط لتحضير الزيت ، والأوراق - للحصول على العفص ، وهو أمر ضروري في صناعة الجلود. توجد العديد من أشجار الفستق في اليونان واسبانيا. في بعض الولايات الأمريكية ، حيث يكون المناخ أكثر سخونة ، تتم زراعة عدة كيلومترات من مزارع الفستق.
كيف ينمو الفستق؟
تفضل هذه الأشجار المناطق الصخرية والصخرية. نبات الفستق هو شجرة طويلة متساقطة الأوراق ، وغالبًا ما يكون بها عدة جذوع قوية ، مع لحاء مضلع رمادي (بني-رمادي) منقّط بالشقوق. يتميز بتاج كثيف منخفض بأوراق مستطيلة الشكل ، يصل طولها إلى 20 سم ، ويمكن أن يصل ارتفاع الأشجار إلى 10 أمتار ، وإذا نما الفستق على شكل شجيرة متعددة السيقان ، يكون ارتفاعه 4-6 م.
يزهر النبات في مارس وأبريل. الزهور صفراء ، وتتجمع في عناقيد إبطية ضخمة يصل طولها إلى 6 سم ، وتوجد أزهار من الذكور والإناث ، والأخيرة هي الأكثر رخوة وأطول. فترة نضج الثمار هي الخريف. في مناطق مختلفة ، يمكن أن تختلف من أوائل سبتمبر إلى أواخر نوفمبر. إذا تم الاحتفاظ بدرجة حرارة الهواء ، بدءًا من لحظة ازدهار النبات ، في منطقة 30 * درجة مئوية ، فإن الشجرة تعطي عددًا أكبر بكثير من الثمار على شكل دروب مع بذور البروتين.
يمكن أن تكون قشرة الفستق المصنوعة من الجلد بألوان مختلفة: مصفر أو ضارب إلى الحمرة أو أرجواني. النوى دائما خضراء اللون. يمكن أن تؤكل طازجة أو مقلية قليلاً. هذه المكسرات لها العديد من الفوائد الصحية. بما في ذلك ، لها تأثير مفيد على الكبد ، وتساعد على التخلص من التسمم أثناء الحمل ، وتساهم في شفاء كائن حي أضعف بعد المرض.
